Fisk spa

Har ni provat det någon gång.

Riktigt mysigt faktiskt
Jag har aldrig stoppat fötterna i kolsyrat vatten, men jag gissar på att det skulle kännas ungefär lika. Lena fina fötter utan massa kemikalier, I like.

Snart advent

Var tar tiden vägen?

Ska bli mysigt att få tända ytterligare ljus här hemma i alla fall.. Snart får det inte plats fler och vi får stänga av värmen, ljusen sköter snart uppvärmningen själva :-)

Slappar helg

Vi skulle egentligen ha ätit middag med goda vänner i lördags, men det blev tyvärr inställt p.g.a dumma magsjukan hos värdfamiljen. Synd, synd.

Kära maken ryckte in och tröstade familjen (mig) med god middag hemma istället.

Vi har aldrig lagat lamm hemma förut så det var mycket trevligt och gott att få testa detta. 

Barnen som är rädda för nyheter var lite äcklade faktiskt.. äta lamm.?? De där söta, gulliga små djuren..

Det här kommer vi nog att göra om i alla fall.

En god och enkel gryta med fläskfilé och champinjoner som passar perfekt för den som äter GI. Välj rätt tillbehör bara.

1 st fläskfilé
2 st paprikor
200 g champinjoner
1 pkt bacon
2 dl crème fraiche
1 tsk paprikapulver
2 msk tomatpuré
0,5 tsk malen chilipeppar

Gör så här

Skär fläskfilén i skivor. 

Hetta upp en stekpanna och stek hälften av skivorna i taget. 

Stek dem i ca 3 minuter per sida så de får en fin stekyta, de behöver inte bli genomstekta. 

Lägg över dem på ett fat.

Strimla paprika och skiva champinjonerna. 

Stek några minuter.

Häll på crème fraiche, paprikapulver, tomatpuré och chilipeppar och rör om. 

Lägg på fläskfilé-bitarna och låt puttra ca 10 minuter. 

Rör om då och då.

Skär eller klipp bacon i mindre bitar och lägg på. 

Låt puttra ytterligare ca 5 minuter. 

Rör om då och då.

Servera!

Kyckling gryta med apelsin och curry

Jag älskar grytor till barnens stora förtret. Denna gången blev det en riktigt god gryta med smak av curry och apelsin

Ingredienser

600 g kycklingfilé

2 st paprika, röd

2 st lök, gul

2 msk smör, att steka i

2 msk curry

1 msk paprikapulver

5 dl vispgrädde

2 dl crème fraîche

2 msk apelsinjuice, koncentrerad 

2 msk soja, kinesisk

2 krm svartpeppar 

Gör så här

Skär kycklingfiléerna i bitar.

Skölj, kärna ur och skär paprikan i bitar.

Skala och skär löken i klyftor.

Bryn kycklingen i smör i en stor gryta.

Tillsätt paprika, lök, curry och paprikapulver och låt fräsa cirka 3 minuter.

Tillsätt vispgrädde, crème fraiche, apelsinjuice, soja och peppar.

Servera med en fräsch sallad och ris, potatis, pasta eller varför inte lite bulgur, coscos eller klyftisar

Höstmys

Gjorde ett litet försök att grilla pinnbröd i helgen. Men jag hällde i alla ingredienser snabbt och direkt vilket innebar lite för mycket vatten och en omöjlig, kladdig deg.
Hur svårt kan det vara, inom en kort framtid måste jag försöka igen.
För visst är det mysigt och gott att grilla ute på hösten.

Tack kära vänner för att ni gjorde oss sällskap en härlig söndags eftermiddag med grillning, kaffe och lek i naturreservatet

Åland

Tog en liten tur till Mariehamn veckan som var.
Största delen av båtturen till Åland går i skärgården och det är så vackert.
Det är otroligt vad många hus och stugor det finns där ute på öarna, det ser ju så mysigt ut.

Att befinna sig på en båt ett helt dygn och få maten serverad är verkligen avslappnande. Att dessutom resa med jobbet och utan barn, kan det bli mer lojt. Man saknar ju familjen massor förståss, men jag vara bara borta 2 dagar.

 Kan varmt rekommenderas