taco omelett

I helgen när vi hade tacos till middag så blev det taco omelett till frukost dagen efter.
Fast jag kan inte göra omelett så tacoblandning kanske jag ska kalla det istället.

Fotot blev tyvärr riktigt trist och grått, men jag kan säga att det smakade mycket bättre.

Värm ett par msk tacofärs i stekpannan och tillsätt te.x hackad lök och majs, eller kanske paprika.
Rör ihop
2 ägg
1 msk grädde
chilisalt
peppar.
Häll äggblandningen i pannan och stek ett par minuter.
Nyttig GI/lchf frukost