Min egen musli

Kan man börja dagen på något bättre sätt än med sina egna nyttiga frukostflingor i filmjölken?
Nej, jag tror inte det.

Ingredienser

1 äpple
1 apelsin, skalet
5 torkade aprikoser
5 torkade plommon
torkade päron, (mostvarande mängd som plommonen)
2 msk honung
1 tsk kanel
1 dl mandel
1 dl valnötter
1/2 dl melonkärnor
1 dl pumpafrön
1 dl solrosfrön
1/2 dl gojjibär
0,5 dl linfrö
1/2 dl dinkelflingor
1/2 dl quinoapuffar
0,5 msk solrosolja

Gör så här


1. Sätt ugnen på 125 grader.
Skär äpplet i bitar.
Lägg äpple, rivet apelsinskal, torkad frukt, honung, kanel i en mixer och mixa i någon minut.
Lägg massan i en stor skål

2. Lägg mandlar, nötter och gojjibär, hälften av solros- och pumpafrön i mixern och mixa hastigt i några sekunder. Det ska vara grova bitar. Blanda nöthacket, melonkärnor, resterande solros- och pumpafrön, linfrön , quinoapuffar och dinkelflingor med massan.

3. Smörj en ugnsplåt med solrosolja, bred ut blandningen och platta till. Sätt in i ugnen i en timme.

4. Sänk värmen till 50 grader och låt stå i 8-10 timmar.
Öppna luckan då och då för att släppa ut fukten.
Vänd gärna och smula sönder "kakan" efter halva tiden så torkar det bättre.
Ta ut plåten och bryt müslin i småbitar. Förvara i en burk med lock.