Jennys marinad.

Har testat Jennys grill-marinad och gjorde det till lax. Blev helt ok.

1 1/2 dl olivolja
1 citron både skal och saft.
1/2 kruka färsk koriander.
1 röd chili


Riv det gula på citronen och pressa ur saften. Blanda med olivolja, hackad chili och hackad koriander. Lägg lax och marinad i en påse och låt ligga över dagen, gärna 6 timmar.