Saffranskaka

Den här kakan måste provas!!!

200g smör
1 pkt saffran
2 ägg
3 dl rårörsocker
1 1/2 dl mjölk
4 dl siktat dinkelmjöl
2 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj och bröa en form ca 24 cm.
Smält smöret och låt det svalna något.
Stöt saffran med en sockerbit.
Vispa ägg och socker
tillsätt saffran, smör, mjölk
och sikta till sist ner mjölet som är blandat med bakpulvret.

Grädda i ca 45 min